味精專用活性炭的詳細描述：
味精專用活性炭的主要原料為木屑居多，細微粉末狀，采用獨特的生產工藝和配方精制而成，主要工藝為酸預處理、干燥成型、炭化、活化、回收活化劑、漂洗、干燥、粉磨得到活性炭。味精專用活性炭外觀為暗黑色，具有良好的吸附性能，化學穩定性好，可耐強酸強堿，能經受水浸、高溫。比表面積高達1000~1500平方米/克，屬于多孔性的疏水性吸附劑。味精專用活性炭主要供味精工業裝填吸附塔進行味精母液的連續脫色，提高味精的質量，吸附速度極快，具有絮凝效應和助濾效應。還可裝填各種塔柱在醫藥工業上供液相連續脫色，也可用于食品工業如糖類、酒類、油脂、清涼飲料、有機溶劑等工業的脫色、除臭和精制。
碘值
定義：脂肪不飽和程度的一種度量，等于100g脂肪所攝取碘的克數。檢測時，以淀粉液作指示劑，用標準硫代硫酸鈉液進行滴定。碘值大說明油脂中不飽和脂肪酸含量高或其不飽和程度高。 表示有機化合物中不飽和程度的一種指標。指100g物質中所能吸收(加成)碘的克數。主要用于油脂、脂肪酸、蠟及聚酯類等物質的測定。不飽和程度愈大，碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。
